Restaurant & Cafe Coa
レストラン & カフェ コア
野菜たっぷりのおいしいお料理は
生命力溢れる本物の素材から
太陽と水と土の恵みをたっぷり受けた野菜たち、匠の技が光る天然発酵調味料を存分に生かした創作料理の数々。「自然との調和にこだわった信頼できる素材」が教えてくれる「本物の食」をご堪能いただき、ナチュラル・ライフスタイルの基本となる食生活をご提案いたします。
季節の素材を生かした
ナチュラルスウィーツ
ごぼう・南瓜・人参・さつま芋。自慢の野菜もコアでは大切なお菓子の素材。旬の野菜や果物をふんだんに使ったナチュラル・スウィーツをお召し上がりください。厳選された素材を活かし、一切の添加物は使いません。テイクアウトもOK、バースデイなどのホールケーキのご予約も承ります。
とびきりの野菜をゆっくり堪能できる
ディナータイム
ディナータイムは旬野菜を
一皿一皿じっくり楽しみませんか？
信頼のある契約農家から仕入れる貴重な
自然栽培野菜や、農薬・肥料を極限に抑えた野菜。
どれも野菜本来の味をギュッと蓄えています。
八百屋ならではの珍しい野菜も登場します。
自慢の旬鮮をシェフの創作メニューでお楽しみください。
【野菜を中心とした前菜】
“冷製”
「自家製スモーク豆腐のカプレーゼ仕立て」 800 yen
「尾田川農園の雑穀と豆のタブレサラダ」 1,000 yen
「農園のハーモニーサラダ」 1,200 yen
「シェフのおまかせ 前菜の盛り合わせ」 1,200 yen
「天然菌発酵“ふくふく藁納豆”のタルタル」 1,200 yen
「天然鮮魚のカルパッチョ」 1,400 yen
「自家製スモーク豚の冷製サラダ仕立て」 1,400 yen
「豆乳バーニャカウダの旬野菜盛り合わせ」 1,600 yen
“温製”
「本日のスープ」 800 yen
「季節野菜の蒸し煮 スープとともに」 1,000 yen
「アメ色に炒めた玉葱のパイ ピザ仕立て」 1,300 yen
「スペイン風野菜のまんぞくオムレツ」 1,400 yen
「魚介の玄米リゾット サフラン風味」 1,400 yen
【本日の一皿−逸品素材を使用したメインのお料理−】
「採れたて自慢の野菜の一品・グリル野菜」 1,600 yen
「沼津港／築地市場 直送の天然鮮魚」 1,800 yen
「福島県 郡山の台地 平飼いハヤマ地鶏」 1,900 yen
「岩手県 花巻の森 幻の自然放牧豚」 2,000 yen
【サイドオーダー】
「自然栽培米 単品」 350 yen
「天然発酵「蔵の郷」のお味噌汁 単品」 400 yen
「自然栽培米と天然発酵「蔵の郷」のお味噌汁」 600 yen
「天然酵母パンの盛り合わせ」 600 yen
「天然わら納豆“ふくふく”」 400 yen
「鴨川和綿農園有精卵」 150 yen
レストラン＆カフェ コア
Lunch Time 11：30〜14：30
Cafe Time 14：30〜17：00（土日祝のみ）
Dinner Time
（平日） 17：00〜21：00（Last Order 20:30）
（土日祝）17：00〜22：00（Last Order 21:00）
TEL：045-914-7507
